液氮龙虾与活虾有什么区别

新鲜度不同

而氮气冷冻是利用液氮（零下230度）快速将大虾瞬间冷冻，大虾的蛋白质基本上保持新鲜。而活虾是最新鲜的，虾本身的营养保持得非常好，一般情况下，活虾的虾肉看起来比较富有弹性，而且更有嚼劲。