1、形态区别：活龙虾不会被轻易地甩来甩去，死龙虾会被摇来摇去。
2、尾部区别：活龙虾会将尾部张开，死龙虾会因缺少活力尾部紧闭。
3、钳子区别：活龙虾的钳子会自动上扬，死龙虾的钳子是瘫软无力的。
4、活龙虾的鳃煮熟后呈白色，且形状比较规则，而死龙虾煮熟后鳃的颜色发黑，且形状不规则。
活龙虾加工的龙虾，身体弯曲比较紧，反之则是死龙虾
肉较硬并有弹性，有一定嚼劲，死龙虾吃上去软乎乎的
活龙虾的肉质带点甜味，而死龙虾的肉质味淡甚至有点氨水味。
活龙虾加工的龙虾，身体弯曲比较紧，反之则是死龙虾
肉较硬并有弹性，有一定嚼劲，死龙虾吃上去软乎乎的
活龙虾的肉质带点甜味，而死龙虾的肉质味淡甚至有点氨水味。
