1、皇冠梨
河北赵县不仅盛产雪花梨，当地的皇冠梨也是远近闻名，皇冠梨的外形和苹果相似，表皮光滑、果核小，可食用部分达到90%，皮薄、个头大，果肉细嫩爽脆，最大的特点是脆甜多汁，甜蜜的梨汁如泉水一般向外涌，因此皇冠梨还常被称为“天然矿泉水”。
皇冠梨每年八月中旬成熟，甜度和其它梨品种相比不算高，属于清甜不腻口的类型，酸甜适中，还稍带些淡淡的蜜香味，吃起来味道别具一格，果肉脆脆的、嫩嫩的，但唯一美中不足的是，皮略显粗糙，想要吃到更好的口感，建议削皮后再食用。
2、秋月梨
秋月梨是最富含诗意的一种梨，外形圆润，果肉皎洁如月、细腻如秋水，在每年的中秋前后成熟上市，因此称为秋月梨。秋月梨原产地是日本，属于一种杂交梨种，后引进国内，在我国北方、胶东地区种植得最多，含糖量高达16%，口感极佳。
秋月梨不像其它梨一样粗糙，其中的纤维很细腻，吃起来不会有硌牙的感觉，汁水一边吃一边溢，比较适合年纪大的老人，或者小孩子食用，果核小，肉质细脆，自带特殊的清香气味，最大的特点是肉质细腻、入口化渣，是一种集美貌和甜蜜于一身的上等好梨。
雪梨品种多分为：白梨(鸭梨、雪花梨)沙梨(四川苍西梨、黄花梨)新疆梨等。
鸭梨果实呈椭圆型，鸭梨头部有鸭头状凸起所以叫鸭梨。一般鸭梨果皮呈现黄色不是特别成熟的带点绿色，贮藏后雪梨表皮呈现淡黄色
