手撕牛肉丝用哪个部位的肉

手撕牛肉丝用牛身上的哪部位的肉

手撕牛牛丝用牛大腿的肉，最好是用后大腿肉，牛大腿肉丝细长，有弹性，筋道，又丝长，用手撕着吃绝佳，牛大腿肉含低脂肪，低胆固醇，低糖份，含多种胶原蛋白成分在里面，硒，锌，钙，高蛋白，瘦肉多，精肉。对人体健康非常有利，谢谢