炒呛鼻子辣菜的做法

今菜疙瘩做一鼻子的菜，的的采疙瘩我们把叶子去掉，把坑坑洼洼的地方去掉。

用细一点的擦板把芥菜疙瘩打成丝，这是伒半的芥菜丝放入A勺白糖。

再放入7小勺的白米醋，做这个呛鼻子的辣菜最好是用白米醋，拿手拌匀使劲揉把它揉出水分来，把芥菜丝用力地使劲揉。

一盆让我揉得就剩一点了。这样就可以了白沫也出来了。

揉好的芥菜丝我们把它放到1个无油无水的瓶子里，把汤也倒进去。

把提前切好的芥菜疙瘩片，放到芥菜丝上密封住，这样芥菜丝的辣味不会跑出来，盖上盖子。

放在温度20度左右的地方1个星期就可以吃了，美味即成。