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炒辣菜的做法大全

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炒辣菜的做法大全

主料:辣菜缨子300g,黄豆250g,鸡架200g

辅料:油适量,盐适量,干红辣椒适量,蒜瓣2瓣

步骤:

1.把辣菜缨子用清水淘2遍,然后黄豆洗净,蒜瓣和辣椒都切碎,鸡骨架也剁好洗净备用

2.然后把锅洗干净,稍微放一点油

3.大约7成热,把鸡骨架放入锅中翻炒

4.直到炒到变色为浅色为止,放入干辣椒段还有蒜瓣进行翻炒

5.等煸炒出香味的时候,放入酱油适量,上色

6.等翻炒均匀后,把辣菜缨子放入

7.在放入黄豆,(不要放盐)进行翻炒

8.然后盖上锅盖,中火,炖20分钟

9、这是最后快要出锅时候,这时尝下黄豆应该稍微有点脆,不是很面的那种,然后稍微加些盐调味就可以了。