水浴加热是在一个大容器里加上水，把要加热的容器放入加入水的容器中，通过水把热量传递需要加热的容器里，达到加热的目的。
优点是使物体受热均匀，减慢熔化过程，便于观察。部分试验中不会导致暴沸的现象。因为酒精灯的火焰温度高达几百摄氏度，若实验中直接用酒精灯的火给物质加热，则无法记录和观察物质的熔化过程，水浴法则不会。
水浴加热就是指可进行加热的容器放在水浴锅或烧杯中进行加热，使需要被加热的物质受热均匀!温度容易控制，但不能达到水的沸点，除此外还有油浴，方法相同，但能达到更高的温度，看反应需要而选择!
水浴加热是先在一个大容器里加上水，然后把要加热的容器放入加入水的容器中。加热盛水的大容器通过加热大容器里的水再通过水把热量传递（热传递）需要加热的容器里，达到加热的目的。
