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材料
多须鼬鳚3条,葱段,姜丝,蒜片,豆瓣酱,蒸鱼豉油,蚝油,酱油,香菜各适量
做法
1、将多须鼬鳚去鳃去内脏,冲洗干净备用。
2、葱切段、姜切丝、蒜切片
4、锅内注油烧热,放葱姜蒜爆香。
5、放入两匙豆瓣酱炒出香味
6、注入适量清汤
7、放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀
8、将多须鼬鳚放进去大火烧开后,转中小火慢炖
9、大约二十分钟左右,汤汁逐渐收浓,撒上香菜即可关火。
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