土蜂也就是大家常说的中华蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，是我国蜜蜂的当家品种。双色蜂即意大利蜂，原产于意大利的亚平宁半岛，遇到和原产地环境类似的情况，它们可以表现出很好的经济性状，若是在冬季常有严寒的地方，适应性较差。
土蜂在采集方面可以利用零星的蜜源植物，采集能力比较强，采蜜的周期长以及适应性和抗螨虫、抗病的能力都要强一些，消耗的饲料也是比较少的，嗅觉比较灵敏。不过土蜂的吻比较短，有些蜜源植物它们采集不了。
双色蜂性情比较温顺，不过抗病能力较弱一些，它们的蜂群比较强势，又比较机敏，在流蜜比较好的情况下，它们采蜜的优质就显现出来了。它们的吻相对于土蜂而言比较长一些，受习性的影响，它们对大宗的蜜源比较感兴趣，一些零星的蜜源反而不会采集，可以采集一些单花蜜。
土蜂的概念很模糊，一般大多指的是中蜂或、小蜂蜜、野山蜂等中蜂是指中华蜜蜂（东方蜜蜂），个体较小、黑或宗色，适应力极强
双色蜂双色，繁殖快
