耐高温，在40℃条件下也能生长。：在年平均气温16～23℃地区生长发育最好。对温度非常敏感，在早春平均气温达-5～7℃时开花，若遇低温，开花期延后，若开花时遇低温，则花期可延长。
生长期应放在阳光充足、通风良好的地方，若处在庇荫环境，光照不足，则生长瘦弱，开花稀少。冬季不要入室过早，以11月下旬入室为宜，使花芽分化克分经过春化阶段。冬季应放在室内向阳处，温度保持5℃左右。
怕热
梅花喜欢温暖湿润的环境，最适生长温度在十六到二十三摄氏度之间，我国大部分地区夏季的温度在三十摄氏度以上，梅花虽然耐热性比较好，但长期处在高温的环境中会导致植株长势不好，蒸腾作用过大，植株失水。
