不锈钢可能耐高温，也可能不耐高温。不同型号的不锈钢耐高温程度不同，一般不锈钢耐高温525度，一般碳钢耐高温350度，304号不锈钢最高耐热800摄氏度，广泛应用于建材、化学等行业，310号不锈钢最高耐热1200摄氏度，常用于石油、电子等行业。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，它耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。它广泛地用于制作要求良好综合性能的设备和机件，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
钢是耐高温的，一般钢耐高温温度为350℃至525℃。
钢材种类繁多，但在性能上并不完全相同，通常我们把耐高温的钢材统称为“耐热钢”。耐热钢是指在高温条件下，具有抗氧化性和足够的高温强度以及良好的耐热性能的一类钢材。
耐热钢常用于制造锅炉、汽轮机、动力机械、工业炉和航空、石油化工等工业部门中在高温下工作的零部件。这些部件除要求高温强度和抗高温氧化腐蚀外，根据用途不同还要求有足够的韧性、良好的可加工性和焊接性，以及一定的组织稳定性。
