为啥晚上不杀羊。个人认为有三种。
其一羊在一天的进食过程中有大约的水份。体内有酸。对肉质有所下降。
其二在夜间杀羊但必须要先把皮革。去掉放至第二天就不好扒皮。因为当时去皮，皮下水份多利于去皮，不容易破坏皮革。
其三。挖取内脏也很复杂。容易破坏器官如胃。胃里杀物容易。漏在体肉。也会影响肉质等原因。夜间操作光线不好。一般夜间很少杀羊的原因吧。
晚上杀羊有忌会不吉立，还包括了晚上不能杀鸡等，因为大部分山羊是早上五点到十点这个时间段杀羊的非常的多，各大酒席都有羊肉这道菜，不管农村还是城市都有。
做酒丶杀羊卖给超市和菜市场大部分都是早上五点到七点的时间，现在非常的少见晚上杀羊鸡的
