1、从干燥的方式来看烘干是人为因素（用火烤或者电热等），晒干是自然因素（阳光和风力）
2、从干燥的时间来看正常是烘干速度更快，时间最短。晒干的速度较慢，时间较长（当然比阴干要快）
3、从对东西的保护来看晒干比烘干更好
4、从节能环保来看晒干比烘干更节能环保
5、从省钱的角度来看晒干比烘干更经济划算
6、从安全角度来看晒干更安全，烘干容易造成安全事故，不但烧毁烘烤的东西，更容易引发火灾事故！
焙干:是利用容器，用小火使药材去除潮气而不失去药效的一种烘干方法，在火上烤干。
晒干:是指直接将被干燥物在阳光的直接照射下干燥，花费时间中等。
