咸蛋家常做法

食材清单

咸蛋 15个 、 盐 适量 、 酒 适量

烹饪步骤

步骤1/9

买回来的鸭蛋洗刷干净表面

步骤2/9

洗干净的鸭蛋

步骤3/9

准备高度数白酒，我家选用了55度酒

步骤4/9

将蛋放在酒里沾湿一下表面

步骤5/9

再放在盐里滚一下，让其表面沾满盐

步骤6/9

瓦锅内铺一层盐

步骤7/9

将蛋放进瓦煲内

步骤8/9

放完蛋之后，再在上面洒上层盐

最后一步

盖上锅盖，25天后就可以了。