做肉丸淀粉能代替红薯淀粉吗

可以的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉碎 1000g、红薯粉 1000g、小麦面粉 100g、油 适量、盐 适量、姜 50g、鸡蛋 3个、五香粉 35g、鸡精 适量。

1、第一步把牛肉切好。

2、然后使用菜刀把姜切片。

3、把姜用料理机打成姜蓉。

4、把姜蓉加入牛肉里

5、加入鸡精，鸡蛋，五香粉，盐调味，然后搅拌均匀，腌制10分钟。

6、然后把红薯粉和牛肉搅拌均匀，加一点点水。

7、锅内放油加热，用手挤出丸子，放入锅中。

8、炸金黄盛出，完成了。