1、准备食材
2、葱姜切末。
3、西红柿切成小块。
4、尖椒切丝。
5、油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散
6、加入大酱，辣椒丝，西红柿
7、加入清水熬煮
8、另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
主料：猪后臀尖肉300克，西红柿2个，黄酱250克，面条
辅料：青蒜适量
调料：食用油，精盐，白糖，鸡精，葱花，啤酒各适量。
做法
1、将猪肉，西红柿洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末
2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用
3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入西红柿出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。
1、 番茄洗净去皮，切成小丁。
3、 将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面粉中搅拌。
4、 揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
5、 番茄2个、甜面酱20g、大酱60g、白砂糖4勺混合拌匀。
6、 锅置火上小火下入五花肉煸炒。
7、 煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。
8、 倒入番茄块转至中小火不停翻炒。
9、 翻炒至酱汁红亮浓稠即可。
10、 面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。
11、 刀切成细面条，抖散待用。
12、 玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。
13、 锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出用冷水过滤几下冷却，盛在碗内。
14、 将番茄炸酱添入面碗中，撒上玉米粒即可。
