食材和调料
酸枣粒1000克
白糖500克
干紫苏叶若干
油纸若干
做法步骤
第1步捡回的新鲜酸枣粒洗干净，沥干水。
第2步菜市场买回来的湿紫苏洗干净后晒干，干到用手一捏就碎的地步。
第3步干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状，没有搅拌机的可以双手搓碎（纯手工哦），待用。
第4步新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟，主要把酸枣皮煮透，饭勺一碾就碎的地步。
第5步蒸好后的酸枣粒自然开了，沥干水后放进一个稍大容器。
第6步放入白糖，搅拌
第7步用饭勺不停搅拌时果肉和果核会分离，果皮在不停搅拌中会越来越小块，也可把果皮按压的容器边缘碾碎。
第8步用来晒酸枣粒的容器我用的是一个硬纸板，在纸盒的里面垫上油纸（防水又防粘），在油纸的上面均匀筛上一层紫苏粉末（起到防粘和调味的作用），借助饭勺和筷子把酸枣泥和果核弄成块状放在纸板上，全部完工后再筛上一层紫苏粉末，拿到太阳底下晒干就好啦！
第9步大太阳，晒2到3天就好了，然后装瓶！是不是很诱惑，口水流出来了没！
用高压锅煮2分钟就关火冷却后倒在碗里.去掉枣皮.
2、
放入盐，糖，搅匀后放2到3天备用.要搅到骨肉分离
3、
把紫苏末，辣椒粉，干草粉，糯米粉，芝麻等.搅拌匀备用.
4、
2到3天后(晴天)把去皮的酸枣和上搅拌匀的紫苏末，辣椒粉，干草粉，糯米粉，芝麻等.再一粒
