马铃薯和红薯的区别

   马铃薯和红薯的区别颜色区别：马铃薯的外表颜色白色或黄色，肉质颜色也很浅红薯的外表颜色多为紫红色，果肉颜色为黄红色或黄色。形状区别：马铃薯的形状为扁圆形，表面没有毛，有时会稀疏分布一点柔毛红薯的形状多样，有圆筒形、块状、纺锤形、圆形等几种形状。马铃薯煮熟后味道比较淡，红薯含糖量达到15%-20%，煮熟后味道甘甜，非常好吃。

马铃薯一般用来做菜，红薯用来煮粥，马铃薯煮熟后味道比较淡，淀粉含量比较高，但红薯含糖量高，煮熟后味道甘甜，尤其烤红薯，味道更美！