红薯和红薯片都是同种类的根茎植物，成为人们的辅粮，但它们的区别在于:
呈現的形状不同，红薯是未加工的原态，即大多数是椭圆形，而红薯片是经过加工了的是片状。
保存的时间长短不同。晒干的红薯片经过脱水处理，比新鲜红薯更容易保存。
红薯可以蒸和烤着吃，或和其它食材混合制成糕点。而红暮片却可以炸着吃。
红薯和红薯片的区别
红薯是新鲜的果实，红薯片是将果实切成片或者晒或者烘干成干片，变成了直接可以入口的零食。
红薯是根茎植物，又叫地瓜。长长的蔓，叶子像小型荷花，根部结瓜。地瓜紫红色的皮，瓜瓤有白、黄、红三种。煮熟吃口感有两种，一种香甜糯，一种是香甜流汁，甜不可敌。无论哪一种都可当主食，也可当甜点。现在食品加工厂都把它切片烘干做成美味小食品红薯片，锦上添花，非常受欢迎。
