五香粉不能长时间水煮吗

不能。

炒菜时放五香粉应在做菜的原料已成熟接近起锅时放入比较好。五香粉要等到菜烧熟了以后再放，这样可以提香，又不会破坏菜的新鲜口感，而且不会使菜的水分丢失。

五香粉不能长时间水煮吗

不能

五香粉需要放在热水中煮，才能将香味激发出来。五香粉是常见的食材，可以用于制作炖肉、腌肉、火锅底料等。香料的种类比较多，包括香叶、小茴香、八角、丁香、草豆蔻、香茅根、百里香、孜然等。其中孜然的香辣味浓郁，主要用于制作烧烤、烤肉等。八角也叫做大茴香，可以用于卤制、炖汤等。

五香粉不能长时间水煮吗

当然能，五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，多作为调味料用于烹饪菜肴，尤其适合用于烘烤或炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴。也可与细盐混合做沾料。

五香粉常见原料为砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰，不少五香粉的成分还包括有花椒、八角、小茴香籽、干姜、甘草、胡椒、陈皮等。之所以称之为五香粉，主要是对应了中国饮食文化中的酸、甜、苦、辣、咸五味。

五香粉因配料不同，所以有着多种口味和名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，我们可以根据自己的口味进行选购。

五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，用于炖制的肉类或者家禽菜肴，可提升菜肴的口感，还可用于卤汁中增添鲜香味儿。

需要注意的是，五香粉也有一些饮食禁忌，如有油脂渗出、味道变苦时不能食用孕妇在孕早期也不宜食用