蒜香猪肚正宗做法

大蒜烧猪肚

原料：肚、木耳、酸笋、生抽、蒜、尖椒、糖、胡椒粉、水淀粉、蚝油。

做法步骤：

第1步、熟肚半个备用。

第2步、辣椒切斜段，蒜剥好备用。

第3步、木耳泡好洗净撕成小块。

第4步、熟肚切条或片。

第5步、锅烧热入油下入蒜小火慢慢煸炒出香味。

第6步、酸笋切片备用。

第7步、大蒜煸至金黄色。

第8步、下猪肚翻炒片刻。

第9步、加入木耳翻炒均匀。

第10步、加笋片翻炒均匀。

第11步、加适量的水烧开，加入白糖，生抽，胡椒粉，蚝油调味。

第12步、直至汤汁浓稠，淋入薄薄的水淀粉勾芡既成