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炸牙签肉为啥下锅都粘在一起

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炸牙签肉为啥下锅都粘在一起

下过的时候油温要高一些,这样下下去的牙签肉表面马上就凝固了,就没有那么容易黏在一起。如果黏在一起了,可以稍稍炸一会儿之后,轻轻地翻动一下,这样牙签肉就会慢慢散开了。