味千面配菜食材有：鸡蛋、腊肠、小油菜、盐、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、耗油、香菜、大葱。
制作步骤：
1、味千拉面，开水下锅煮熟，立马用凉水冲透，可使面条劲道。
2、锅内少许油，将腊肠切片放入煸炒出香味，再放入小油菜一起炒。
3、炒好的腊肠与小油菜中加入热水，要多少汤加多少水，以面条量为准。
4、待水煮开后开始调味，加入盐、酱油、醋、耗油。关火后加入鸡精和胡椒粉。
5、出锅摆盘。将腊肠，小油菜，鸡蛋，香菜，葱花码放在面上即可
味千拉面配菜改善有点地方特色，主要有：1.榨菜豆腐:以特色榨菜做料，豆腐为主料，加入蒜苗、葱花、干辣椒等装饰，完美搭配。2.海带煎蛋:将海带煎熟，搭配熟鸡蛋，将其拌入热汤中。3.肉丝冬瓜:将鸡肉丝，甜椒丝，葱花等做料与冬瓜一起炒，形成酥脆口感。4.碎茶叶火腿:将碎火腿和茶叶等做料，搭配红豆，炒熟而成。5.豆腐皮菜花:以豆腐皮作主料，搭配明太子等做料，经配料调制而成的炒菜。
