干蘑菇臊子的吃法

材料准备

1、蘑菇10个，面条适量，姜适量蒜三瓣。

2、白芝麻一小撮，黄豆酱两小勺。

做法步骤

3、干蘑菇提前洗净、泡发。

4、蘑菇切小丁，葱姜蒜切末。

5、烧热油，葱姜末下锅炒，倒入蒜末炒香。

6、倒入蘑菇丁翻炒均匀。

7、蘑菇也炒出香味后，加入准备好的黄豆酱快速翻炒均匀，加一小撮芝麻，继续翻炒。

8、泡蘑菇的水派上用场了，倒进锅里开小火慢慢熬。

9、趁着那边熬着，这边支锅煮清水面，可以在水开后少放点盐，听说这样面条不会黏一块。

10、面条捞进碗里，浇上臊子，撒点葱花