原料：香豆 (250克)，蒜瓣 3个，洋葱 1个，柠檬 1个，烘焙苏打 10克，小茴香 15克，辣椒粉 10克，芫荽粉 30克，欧芹 100克，面粉 30克，胡椒 适量，盐 适量。
1、欧芹，洋葱切碎，加入蒜瓣3个，苏打粉10克，面粉30克，辣椒粉10克，芫荽粉30克，小茴香15克，柠檬汁15毫升，胡椒适量，盐适量，全部放进食物加工器搅碎混匀。
2、浸泡一晚的香豆在食物加工器打碎，但不要打成泥。调味料和香豆混合搅匀。
3、在烤盘上淋上橄榄油，抹匀。以一勺为量将豆料团成团，捏成饼。在豆饼上淋上橄榄油。送进烤箱200度烤10分钟。
4、翻面再烤10到15分钟。
