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主料:低筋面粉100克,玉米油50克,白砂糖50克,花生仁(油炸)100克
辅料:鸡蛋12克,泡打粉1克,小苏打0.5克
1、花生烤熟,去皮,放入料理机中
2、打成碎末
3、鸡蛋,糖,油,倒入大碗,搅拌均匀
4、筛入面粉,小苏打和泡打粉。拌成均匀面团
5、加入花生碎拌匀
6、团成一个个约15克的小球
7、用手指轻轻摁一下,成薄饼状
8、放入烤箱,中层,上下火170度,烤约20分钟左右
9、表面金黄,出炉。晾凉后食用
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