做麻糍不放玉米淀粉可以的
做麻糍放玉米淀粉，为的是增加粘性，没有的话，可以用糯米粉代替，效果也是一样的，而且粘性更高，会拉丝
做麻糍不放玉米淀粉不行的，因为加入玉米淀粉粘性更大，能做出型状来，这道工序可不能减，麻糍做好是一道非常可口的美食哟！
制作糯米糍可以不加玉米淀粉。
先将糯米粉、白糖、牛奶、植物油搅拌均匀并揉搓成面团，然后把糯米面团分成数个大小一致的剂子，再把剂子揉圆并往它内部包入花生酱。最后把揉好的糯米团子放入锅中煮熟，再捞出来放入椰丝中滚几圈就可
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