如果说是干荞麦面粉和湿荞麦面粉有什么区别的话，那就是加水和不加水的区别。
如果说是干荞麦面条和湿荞麦面条有什么区别的话，干荞麦面条是脱水处理加工的面条，湿荞麦面条是加水加工的面条除此之外，干荞麦面条添加了食品添加剂，湿荞麦面条有的加了微量食盐。
干荞麦面和湿荞麦面有什么区别
干荞麦面是经过脱水和加工处理的，而湿荞麦面则没有。
干荞麦面大多数情况下都是一捆一捆地给装好，然后密封起来出售的，添加了一些防腐剂，保质期比较长，存放好几个月都是完全没问题的，就算代开密封胶，也依旧能存放比较长的时间。
湿面条是经过和面后手工或者机器切出来的，它没有经过脱水和加工，营养方面要比干面条更加的丰富，而且口感也会更加的好。
干荞麦面和湿荞麦面有什么区别
干荞麦面和湿荞麦面的区别是：干荞麦面比较干爽松散，无需冷冻，装袋中置放在阴凉通风处保质期能达三个月，湿荞麦面除了冷冻，否则两天就捂坏了。
