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用料
蛤蜊肉 200克
青椒 1个
干辣椒 适量
食用油 适量
生抽 适量
老抽 少许
蒜瓣 5瓣
小葱 适量
盐 少许
具体步骤
步骤1
准备蛤蜊肉,葱、蒜、干辣椒、青椒
步骤 2
我买的是冷冻的蛤蜊肉,先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用
步骤 3
适量食用油烧热,下入干辣椒、青椒、蒜,锅中爆炒,炒出蒜香味
步骤 4
再下入焯过水的蛤蜊肉,加入生抽、老抽、小葱、盐,爆炒两分钟就可以了
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