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主材
鱼(草鱼鲤鱼鲈鱼等均可)
辅料
葱段 蒜片 盐 姜末 酱油 料酒 胡椒粉 白砂糖
1将鱼剖肚收拾干净,鱼身两侧切花刀。
2鱼肚内填入葱段、蒜片,先用盐抹匀鱼身,然后用酱油、料酒、姜末、胡椒粉、白砂糖将鱼腌制入味。在鱼身上撒上姜末、小红辣椒段、八角和孜然粒。
3烤箱预热至200℃,将鱼用锡箔纸包好,放入烤箱烤30分钟。
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