古代人吃饭只吃两顿，就连皇帝也不例外，古代皇帝一天一般是两次正餐，早膳时间在上午7点，晚膳时间在下午1点。
在中国古代，没有早中晚三餐，只有朝食和哺食，也就是一早一晚的意思。古人的作息时间与我们现在的情况有很大的不同，由于古代的夜生活几乎没有，古人们基本上晚上七八点就开始休想了，换句话说，基本上天黑就睡觉。
既然睡的早，那起床时间自然也早。古人们基本上在六点之前就已经起床了，皇帝上朝就是这个时间，大臣们五点就要从被窝里爬起来。
早饭的时间大概是上午9点多的样子，太阳到达天空东南角的位置时开始吃饭，也就是9点多。请注意，吃完饭以后，是没有现在的午饭的（一定要吃饱）。
晚饭的时间大约在下午4至5点之间，吃完这顿饭以后，古人们基本上就要准备睡觉了。当时没有什么夜生活，朝廷推行宵禁政策，随便在大街上晃悠被抓住可不得了。
汉 代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。早饭，汉代称为寒具，指早晨起床漱洗后所用之小食。至唐代，寒具始有点心之称。《能改斋漫录》云：“世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此语。”
至今，我国许多地区仍称早饭为早点。午饭，古人曾称之为“中饭”或“过中”。
下午4至5点
晚饭的时间大约在下午4至5点之间，吃完这顿饭以后，古人们基本上就要准备睡觉了。
汉代以后开始吃晚饭现代人都习惯于一日三餐，实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭。第一顿称“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。汉 代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。
