提炼油。
大白油是从柴油和煤油里蒸馏出来的，柴油的芳烃含量比较高，因此对人体的危害比较大，而白油经过加氢精制后芳烃含量降低了，对人体的危害降低了，可以用在很多工业生产中。粗白油简称白油，又称白矿油，是经深度精制的矿物油。无色、无味、无臭，具有化学惰性和对光稳定性。
大白油是一种化工油，也叫液蜡白油。
大白油是一种没有气味，没有颜色，而且它是一种矿物质油，他一般不用于我们平常吃的一些菜品里面，比如说我们可能会用它来做一些清洁燃料，或者是用它来做一些化妆品呀，因为它的作用性还是比较广泛的。但是很少有人会见到过他的真面目，因为他很少在市面上销售。
制取白油的原料
一种是使用石蜡基矿物油的馏份油经过脱蜡以后制取。
另一种是使用环烷基馏份油制取。石蜡基矿物油生产的白油通常是高倾点白油，环烷基矿物油生产的通常是低倾点白油。白油的牌号划分通常以40℃运动粘度的大小来划分，粘度等级通常都会符合ISO标准的粘度等级。
没食子酸丙酯:proplygallate简称PG。食品添加剂之一。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。
