一、自制曲种
大米粉50千克，酒草药7.5千克，神曲3块，桂皮250克，八角（大料）1千克，花椒250克，酵母片100片，碳酸氢钠（小苏打）50片，薄荷500克，红糖1千克，酒药100枚，共碾末，拌成酒饼丸子，晒干备用。
二、米糠发酵
每125～150千克米糠加入曲种500克，加水拌匀，湿度以手捏成团，指缝不溢水为宜。待米糠逸出酒香味即成。
三、青饲料发酵
每100千克切碎的青饲料加入食盐1.5千克，曲种200克，拌匀，装缸，发酵1天（冬季3天）即可喂猪。
四、饲喂方法
小猪和中猪，用发酵青饲料8份，发酵米糠2份，加清水拌匀饲喂，每天3～4次。大猪催肥，用发酵青饲料6份，发酵米糠4份，另加精饲料（玉米粉、木薯粉、豆饼等），每餐用量0.5～1千克。
五、驱虫防病
新购进的仔猪，用苦楝树皮2.5千克，使君子1.5千克，槟榔150克，硫黄25克，混匀碾末，按大猪每次20克，中小猪每次15克的剂量，拌料喂猪。3天后，用纯碱每次1汤匙拌料喂猪，连喂2～3次。然后加喂猪用牛奶果（全株）、羊奶果（全株）各200克，贯众、元宝草、四眼草、陈皮、食盐各100克，神曲1块与猪骨头750克煎汁拌料，每月2次。
