不可以，发酵了的树莓酱不能吃，发酵了说明已经变质了，不可以食用。
树莓果酱分瓶包装后，可速冻贮存，加工成速冻树莓果酱。树莓果酱可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。发酵了的树莓酱不能吃，发酵了说明已经变质了，不可以食用。
最好是不要吃了，食物好的发酵一般都是清香味，产生了臭味主要是产生了氨类、硫化氢气体以及一些有机酸类造成的。如果真要吃的话，一定高温长时间加热才能吃的，但是味道不一定能受的了
树莓分为夏果型和秋果型两种，也就是单季树莓和双季树莓，夏果型树莓定值第二年少量结果，第三年达到稳产秋果型树莓种植当年几棵少量结果，第二年达到稳产。
