原料：大白菜、粉丝、小葱、蚝油、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、锅中放油预热。
第2步、放入大白菜杆子翻炒。
第3步、捞出提前泡好的粉丝。
第4步、放入一勺盐。
第5步、放入一勺蚝油。
第6步、放人大白菜叶子。
第7步、放入小葱翻炒两分钟即可出锅。
食材：白菜300克，红薯粉条250克，芹菜一棵，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，郫县豆瓣一条匙，花椒5克，香菜一棵。
做法：白菜洗净切段。粉条用温水泡发半个小时后捞出洗净。芹菜去叶洗净切段。大葱切段，蒜姜切片。香菜洗净切末。
锅中加半勺大油，油热后放入葱姜蒜、花椒爆香，倒入白菜、芹菜段，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒四五下后加半碗清汤，放入粉条，改中火焖烧六分钟后翻拌两三下关火，盛出撒上香菜末
大白菜葱洗干净控个水
2· 蒜瓣姜辣椒切碎，想吃辣的多放几个辣椒
3· 粉丝提前泡软
4· 大白菜切丝
5· 切葱花
6· 热锅下油，油热下蒜末辣椒和姜，炒出香味
7· 大白菜变软后加入生抽老抽，盐和适量的水，少量，大白菜有水分，闷一会，主要是把大白菜闷熟。
8· 大概两分钟后，大白菜熟了加入粉丝，尝一下盐，不够再加点。
9· 放入粉丝后立即加入葱花和适量鸡精翻炒一下
10· 成品，味道还不错。
— 小贴士 —
