用料
大头菜 一颗
粉条 一把
猪肉 一小块
葱姜 适量
盐鸡精 适量
干辣椒 几个
大头菜洗净切成细丝备用
粉条热水锅中烫成七八分熟
捞出切几刀，让其短点
少量五花肉切丝备用
油热放入肉丝翻炒
加入葱姜，干辣椒爆锅，放少许酱油，不要放太多，影响菜品颜色
放入大头菜，粉条继续翻炒直至头菜软塌，调入适量盐和鸡精
装盘食用
食材
大头菜，1个
粉条，1小把
葱花，少许
精盐，少许
生抽，1勺
蚝油，半勺
味精，少许
做法
1，大头菜切丝
2，锅中放油炒大头菜
3，炒软放入泡软的粉条
4，放入精盐和味精调味
5，炒熟出锅，好吃又营养。
