菱角鞭能吃吗

菱角鞭有的能吃，也有的不能吃。第一，嫩的菱角鞭炒青椒很好吃，所以可以吃。第二，老的菱角鞭是不能吃的。

菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种:没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。