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可以。
菱角是一种生长在水中的蔬菜,又称“水中落花生”,原产于中国,有3000多年的栽培历史。
古时候多以菱角代替粮食,明代李时珍说其“嫩时剥食甘美,老则蒸煮食之,剁米为饭为粥,为糕为果,皆可度荒歉”。菱角常见品种有四角菱和两角菱四角菱在南方较普遍,两角菱在北方较多见。
菱角不能取代大米
二者营养价值不一样。菱角中的碳水化合物含量不如大米
而且菱角产量也远低于大米,不能作为主食
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