糯米：1000克 ，鲜猪肉：300克，茨菇10个左右 粽叶：20片左右
老抽，生抽，糖，盐，料酒，五香粉适量
做法：
糯米洗净泡两小时，如果是干芦叶，需要提前一晚用冷水泡一晚。如果是新鲜粽叶，也需用开水煮5分钟左右。
把准备好的鲜猪肉，茨菇要对劈开，放入老抽，生抽，盐，糖，料酒，五香粉搅拌均匀，腌制1小时。
把泡好水的糯米沥水，再加入盐，老抽，生抽。搅拌均匀。
粽叶卷起来先放入适量糯米打底，再加入鲜猪肉和半个茨菇，再加入糯米把馅料覆盖，糯米加到芦叶平口。
把上面的芦叶盖上，多余的叶角可以折起来，然后用线捆紧。
把粽子放入锅里，加水，水量刚好没过粽子，开大火煮开，然后转小火煮2个小时。这样传统的鲜肉茨菇粽就做好了。
茨菇包粽子，是粽子新吃法呢，是水果与米饭的完美组合，首先去市场上选自己满意的茨菇，冷水洗净泥土，用小刀削皮，用小刀把茨菇切成小块，大小因人而已，里面放点花生红豆之类的，最重要的是放点腊肉粒，个人感觉会更好，糯米要用温水泡发等表面水分干后再放点菜籽油和猪油炒一下腊肉和米，味道会更加，各种混合后再开包，包好下锅煮，要煮熟估计要一个小时哦，还吃的很
