有2种方法：1.用50度左右的水泡2个小时以后在上锅蒸1个半小时保证松软。
2、可以直接上锅蒸1个小时以后再用油炸下放点花椒（自己掌握时间，油温），吃起来可以变成松脆的，也可以变成松软的自己掌握。
你要蒸血糯米要隔夜就浸泡，在里面同时放3/1的糯米也一起浸泡。到第二天再蒸。这样就糯了。血糯米有耕性和糯性的。你买的时候要买圆的个子，这样的就比较的糯了。
最好的解决方法就是我们在重新加上一定量的水，然后再重新开锅。
做出来的糯米饭比较硬，就是因为我们没有提前泡水，因为糯米的米制就是比较硬的，把它泡在温水里面泡两个小时的时间就会做出来的，糯米饭比较柔软。
血糯米一定要在前一晚泡水，要不，不容易煮糯，也比较废火。
