水面筋是生的还是熟的

水面筋是生的而不是熟的。水面筋是刚刚用白面洗出来的生面筋，但蒸熟后就叫面筋了。面筋可以直接食用了。面筋的食用方法很多。

水面筋就是用面粉和水做出来的一种面食，刚做好以后是生的，要经过烹调后才能变成熟的。所以水面筋它不是熟的，是需要经过烹调后才能食用。平时如果喜欢吃水面筋的话，那么一定要加水面筋，煮熟后才能吃，如果没有煮熟的话是不可以吃的，否则会影响到消化，煮熟后的水面筋既美味又营养。