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芝麻酱和花生酱各有各的不同，有时需要芝麻酱，有时需要花生酱，还有时需要两种混合酱，芝麻酱虽然很香，可是有一点苦味，花生酱有点甜，可吃多会腻，所以大多火锅蘸料用的芝麻酱里都加一定比例的花生酱，这两种酱混合起来才是最完美的
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