用料
牛仔骨 500g
蒜头 两三个
黑椒碎 一瓶
盐 少许
蚝油 1勺
食用油 适量
黑胡椒酱 2勺
做法步骤
1、牛仔骨解冻后用厨房纸吸干表面血水，切成小块，撒适量黑胡椒粒、少许盐和1勺耗油
2、抓匀腌制5分钟
3、热锅下油，等油温烧热后下蒜瓣爆香，放入牛仔骨，两面煎至微微金黄后，加入2勺黑胡椒酱翻炒均匀
4、出锅装盘
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