一、 看颜色，野生的比目鱼背部的颜色稍浅，呈土黄色，肚皮颜色发白无斑点而养殖的牙片鱼背部颜色浅黑色，鱼腹部有背部相同颜色的斑点。
二、 看“体形”，野生比目鱼体型匀称，无畸形体格而养殖比目鱼体型会比较“呈椭圆的胖”厚度略厚，体积显短肥或有畸形，大多数属于饲料养殖。
三、 看价格，野生的比目鱼一斤半左右的价格大多在三十五元到四十元之间，而养殖的大约在十七八元到二十二三元之间，区别很明显啊 ！当然了也不能排除有拿养殖的比目鱼当野生的售卖的区别 。
四、 最后只能看口感了，野生的比目鱼蒸出来或者炖出来，鱼肉和蟹肉类似，会呈丝条状，味道细腻鲜美 而养殖的鱼肉便会呈碎片状，口感面软，口味也会有淡淡的土腥味。
比目鱼野生和养殖的区别
1、看颜色：野生比目鱼呈黄灰色，肚子面是干净的白色：而养殖的呈黑色肚子面有一块一块的黑斑。
2、看体型：野生比目鱼体型一般比较大，肉比较厚而养殖的体型比较小，肉比较薄。
3、口感：野生的比目鱼做好以后，鱼肉如蟹肉般，一丝一丝的，肉质细腻，非常鲜美。养殖的比目鱼口感发面，会有土腥味。
比目鱼野生和养殖的区别
1、野生鱼和养殖鱼最大的区别是个体上的差异。这点最好分别，野生的鱼儿由于生存环境不是很好，食物来源也不靠谱，基本处在饥一顿饱一顿的状态，所以野生鱼儿的大小相差很多。反过来看养殖鱼类，就是衣食不愁，生活环境和食物都非常完美，有病还会给治疗，所以养殖鱼的大小相差很小，几乎都是一样大。
2、野生鱼和养殖鱼体型也不一样。这点简单来说就是养殖鱼儿短粗，野生鱼儿细长，或者说是养殖的鱼儿肥野生鱼儿瘦。
3、野生鱼儿和养殖鱼儿活性不同。如果是活鱼，野生的鱼儿更加活跃时不时还会跃出水面，体色也更加鲜艳，存活的时间也会更加长一些。
