步骤1/5
莲藕切块，不能切太薄
步骤2/5
橘子饼切粒，买不到橘子饼，用陈皮应该也可以
步骤3/5
下冰糖，橘子饼粒搅拌
步骤4/5
高压锅底放鸡油（生的），然后下搅拌好的莲藕，不需要下水。开煮。
最后一步
成品。
用料
白糖 200克 红糖 少许 白芝麻 少许
甜莲藕（甜而不腻）的做法步骤
步骤 1
市场买来的莲藕削皮洗干净，切片
步骤 2
来的莲藕，切了是❤形状的
步骤 3
下白糖、红糖（每个人喜欢甜度不同，个人喜欢量加）一汤勺油、加少许水淹没着莲藕就好！腌泡半个钟！放到锅里煮15分钟，捞出装盘
步骤 4
撒点白芝麻点缀下！漂亮很多！呵呵……
步骤 5
space
心形莲藕出锅！
1、在做糖藕的时候要准备莲藕一根糯米200克，再准备红糖80克，冰糖50克，另外还要准备适量的糖桂花，并准备一个可以消掉莲藕表皮的工具，把新鲜莲藕放在清水中冲洗干净，用刀削掉它的两端，然后再用工具把它的表皮去掉。
2、把准备好的糯米提前用清水淘洗干净并放在清水中浸泡浸泡时间要在10~12小时之间，然后再用清水把它冲洗干净，把泡好以后的糯米放在小勺中，直接装入到莲藕的小孔中，用筷子把它压实。
3、把莲藕切下的小帽子用牙签固定好，再把处理好的莲藕放入到锅中，加入清水水，一定要把莲藕全部浸没，用大火煮开，再用小火煮，煮的时候放入准备好的红糖继续煮，50分钟左右，如果水量变少则要添加一些，煮五十分钟以后再放入冰糖，继续用中火煮50分钟左右。
4、煮好以后的莲藕取出切成片状摆放在盘子中，再把锅中的汁取出来，直接浇在上面，最后撒上糖桂花就能上桌食用。糖藕的做法并不复杂，但他在制作时有一定的窍门，在煮的时候不但要控制好时间，而且要控制好火力，只有这样才能把莲藕中的糯米完全煮熟，才能让做好的糖藕口感好。
