淹没过排骨就可以
建议高压锅炖排骨放多少水根据排骨量来放水。
高压力锅消耗的水少，只要淹没过排骨就可以了，如果想多喝汤可以多放一点水。要是普通锅炖需要多加一点水，不然很难炖烂。
用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右，一般不要超过半个小时。高压锅炖排骨时压强大，建议等到高压锅里边的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会好。在使用电压锅的时候水分也要适当增加或减少，时间也会相对增加
高压锅焖排骨放多少水
高压锅闷排骨，年轻人吃可以不用放水这样闷十分钟出来比较香。放水也可以就放一小碗水，这样焖出来有一点汤老人家吃比较好。
