食材：玫瑰花，白砂糖，蜂蜜
做法步骤：
1、玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，将玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用纸巾压干水分，放通风处晾片刻。
2、将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层，撒上一层白砂糖，再铺两三层花瓣，再撒上一层白砂糖。
3、用石锤开始捣玫瑰花，捣到玫瑰花被碾出汁来，玫瑰花成为酱，花汁将白砂糖染为红色。
4、将捣好的玫瑰花酱放入广口密封瓶里，上面可淋一层蜂蜜，这样更易于储存 。
玫瑰酱的做法：
材料：
玫瑰花400g、蜂蜜10克、红糖15克、白酒半汤匙。
做法：
1、挑选玫瑰花瓣，洗净晾干。2.准备蜂蜜、红糖、白酒（53度）、洗净并晾干密封瓶。3.把晾干的玫瑰花瓣分4次放在盆子中，每放一次在玫瑰花上铺一层红糖。用工具把玫瑰花捣碎。4.捣碎后的玫瑰花已经和红糖充分融合，加一点白酒，混合。5.将成品装入密封罐，加入蜂蜜，盖紧。放置在通风避光处，4天后并可以吃了。
