食材:猪肉馅半斤,陈菜4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张
做法
1、先把白菜切碎,加入盐杀5分钟
2、然后,加入凉水泡1,2分钟
3、用漏勺捞出攥干,放入盆中待用
5、放入肉馅,白菜,切碎的葱
6、加入调料搅拌均匀,馅就OK啦
7、包饺子
8、锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可