自制冰红茶发涩怎么办

红茶经过发酵的制作程序，可用高水温来冲泡。忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤鲜红，茶味清香、醇厚。红茶宜用瓷质茶具冲泡，建议冲泡方法如下：1.茶量：置放相对于茶壶1/5的茶量。2.冲泡水温：90℃-100℃。3.冲泡时间：约10秒至30秒。4.冲泡次数：约五次。