怎么去掉煮熟的猪肠的苦味

准备一盆温热水。将整根猪肠放入热水烫一下，然后捞出。

将猪肠的一端开口外翻，在筷子等工具的帮助下，将整根猪肠翻过来。

用温水漂洗，去除污垢和部分粘液。

再将猪肠放入干净的水中，放入醋，面粉，料酒反复揉搓。

再将猪肠用温水漂洗两到三遍即可去除苦味。